鲥鱼
长江鲥鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，经济价值极高，素有“鱼中之王”美誉，久享盛名。
鲥鱼是潮江回游性鱼类，栖于海洋，每年阴历五、六间进入长江产卵，到九十月间再回到海洋中，年年准时无误，故称鲥鱼。鲥鱼性猛，游击迅速，以此搏击其它鱼类，所以双称它“混江龙”。但又很娇嫩，一离水面，很快就死亡，因此鲥鱼难得。江阴一带出水的鲥鱼，肉质鲜嫩，鳞片富有脂膏，滋味腴美。
优良的品种，严格的养殖管理，得天独厚的长江水养殖条件，造就了本公司所产鲥鱼鲜、嫩、肥、美的口感，食后让您齿颊留香，回味无穷。
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